一般来说，一岁宝宝不宜吃蟹黄。蟹黄中胆固醇含量较高，宝宝的消化系统尚未完全发育，难以消化和吸收。此外，蟹黄可能引起过敏反应，增加宝宝患湿疹、哮喘等疾病的风险。
一岁宝宝吃蟹黄可能引起消化不良、过敏反应等问题。例如，蟹黄中的胆固醇含量较高，宝宝难以消化和吸收，可能引起腹泻、腹胀等消化不良症状。同时，蟹黄中的异种蛋白可能引起宝宝过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。常见的过敏原包括牛奶、鸡蛋、花生等，应在医生指导下为宝宝添加辅食，避免过敏风险。
建议一岁宝宝不宜吃蟹黄，以免引起消化不良和过敏反应。家长应为宝宝提供易消化、营养丰富的食物，如瘦肉、蔬菜、水果等，并在医生指导下添加辅食。