脱氧剂通常用于降低包装袋内氧气含量，从而延长食品的保质期。它通过吸收包装内的氧气，减少氧化反应，防止食品变质和微生物生长。
脱氧剂的作用原理是通过化学反应，将氧气转化为其他物质，如水或二氧化碳。这种反应通常是缓慢的，可以在食品包装的整个保质期内持续进行。脱氧剂的使用可以有效减少食品中的氧化酸败，保持食品的色香味，同时抑制细菌和霉菌的生长。
在日常购买和储存食品时，应注意检查包装是否完好，避免破损导致脱氧剂失效。如果发现食品包装膨胀或有异味，可能是脱氧剂失效或食品变质，应立即停止食用。在使用脱氧剂时，应遵循产品说明，不可自行添加或更换。如有疑问，应及时咨询专业人士。