表皮生长因子凝胶停药后皮肤脱皮可能是皮肤适应性变化、皮肤屏障受损或药物依赖性等原因引起的，建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1.皮肤适应性变化：长期使用表皮生长因子凝胶可能导致皮肤对其产生依赖，停药后皮肤需要适应新环境，可能会出现脱皮现象。此时应减少使用频率，逐渐停药，并使用温和的护肤品进行护理。
2.皮肤屏障受损：表皮生长因子凝胶可能破坏皮肤屏障，导致皮肤水分流失，出现脱皮症状。可使用含有神经酰胺、透明质酸等成分的保湿产品修复皮肤屏障，如神经酰胺保湿霜、透明质酸精华液等。
3.药物依赖性：部分患者可能对表皮生长因子凝胶产生依赖，停药后皮肤无法适应，出现脱皮症状。此时应在医生指导下逐渐减少药物使用，同时使用其他药物替代，如维生素E乳膏、尿素软膏等。
除以上原因外，还可能与皮肤干燥、过敏等因素有关。建议日常注意皮肤保湿，避免使用刺激性强的护肤品，如出现严重脱皮应及时就医。