白果的功效及食用方法是什么

白果，学名银杏果，通常被认为具有一定的药用价值。它含有多种营养成分，可能对人体健康有益。

白果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素和维生素，可能有助于增强免疫力和改善血液循环。在中医理论中，白果被认为具有敛肺定喘、止带缩尿的功效。然而，需要注意的是，白果中含有的银杏酸等成分可能对某些人产生不良反应，因此食用时应适量，避免过量摄入。

在日常饮食中，白果可以炖汤或作为炖菜的配料。食用前应将白果煮熟，以减少可能存在的毒性。如果出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食。