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黄瓜的营养成分有哪些

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

黄瓜通常含有水分、维生素和矿物质等营养成分。

1.水分:黄瓜中含量最高的成分是水分,约占黄瓜总重量的95%左右,为人体提供必需的水分。

2.维生素:黄瓜中含有多种维生素,包括维生素C、维生素A和维生素K等,有助于增强免疫力和促进健康。

3.矿物质:黄瓜还含有一些矿物质,如钾、钙和镁等,对维持人体电解质平衡和骨骼健康具有重要作用。

黄瓜是一种营养丰富的蔬菜,日常饮食中适量食用黄瓜有助于补充营养。如果出现消化不良或其他健康问题,应及时就医。

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