通常，莲雾可以生吃，也可以烹饪后食用。莲雾的果肉清脆多汁，含有丰富的维生素C和水分，适合直接食用。此外，莲雾还可以用来制作果汁、果酱或者烹饪成菜肴。
莲雾生吃时，能够最大程度地保留其营养成分，尤其是维生素C。烹饪时，莲雾可以与肉类搭配，如莲雾炖排骨、莲雾炒鸡丁等，这样不仅能增加菜肴的风味，还能提供额外的营养价值。在用药方面，莲雾与某些药物如阿司匹林、布洛芬和对乙酰氨基酚等可能存在相互作用，因此，在服用这些药物时应避免同时食用莲雾，或在医生指导下进行。
在选择食用莲雾时，应确保其新鲜且成熟，以获得最佳的口感和营养。同时，对于有特定健康问题或正在服用药物的人群，食用前最好咨询医生的意见。