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海蜇的营养价值海蜇的作用及功效有哪些

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

海蜇通常被认为具有一定的营养价值和健康功效。作为一种海洋生物,海蜇富含蛋白质、维生素和矿物质,对人体健康有益。

海蜇的营养价值主要体现在其蛋白质含量较高,同时含有多种维生素和微量元素,如碘、钙、磷等。这些营养成分对于维持人体正常生理功能和增强免疫力具有积极作用。此外,海蜇还具有一定的药用价值,传统上被认为能够清热解毒、降血压和促进消化。然而,这些功效需要在专业指导下进行评估和应用,不可盲目依赖。

在日常饮食中,适量食用海蜇可以作为蛋白质和其他营养素的补充来源。对于海蜇的食用,建议在医生或营养师的指导下进行,以确保安全和健康。同时,对于任何食物或补品,都应遵循适量原则,避免过量摄入。

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