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茄子的副作用和禁忌有哪些

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

通常茄子并没有明显的副作用,大多数人可以安全食用。茄子含有丰富的营养成分,如维生素和矿物质,对健康有益。然而,茄子属于寒凉性食物,对于体质偏寒、脾胃虚寒的人来说,过量食用可能会导致消化不良或腹泻。此外,茄子中的茄碱含量较高,虽然一般食用量不会对人体造成影响,但过量摄入可能会引起轻微的不适。

对于茄子的食用,建议适量,并注意个人体质差异。如果发现自己对茄子有不适反应,应减少食用或避免。在饮食中,保持均衡和多样性是关键。若出现不适症状,应及时就医,并在医生指导下调整饮食或采取相应治疗措施。

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