通常来说，适量食用海苔对健康有益。海苔富含碘、蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，有助于维持甲状腺功能、促进消化和增强免疫力。然而，海苔中的钠含量较高，过量摄入可能导致血压升高，对心血管健康不利。
海苔的好处主要体现在其丰富的营养成分上。碘是合成甲状腺激素的重要元素，适量摄入有助于预防甲状腺肿大。蛋白质和膳食纤维有助于增强饱腹感，促进肠道健康。此外，海苔中的多种维生素和矿物质，如维生素A、C、E和硒等，对抗氧化、增强免疫力等方面都有积极作用。不过，海苔中的钠含量较高，每100克海苔约含1000毫克钠，过量摄入会增加肾脏负担，导致水肿、高血压等问题。
在日常饮食中，适量食用海苔可以作为营养补充。但应注意控制摄入量，尤其是高血压、肾脏疾病患者，应避免过量食用。如果出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食结构。