误食食品干燥剂一般会对人体造成不同程度的伤害。干燥剂的种类不同，其对人体的影响也有所差异。
常见的硅胶干燥剂通常较为安全，误食后一般不会引起严重问题，但需及时就医；而氧化钙干燥剂则较为危险，误食后可能引起腐蚀性损伤。此外，某些含有铁粉的干燥剂误食后可能引起消化道不适。例如，误食了氧化钙干燥剂后，应立即就医，并遵医嘱使用抗酸药物如碳酸氢钠、氢氧化铝凝胶等缓解症状。对于铁粉干燥剂，可能需要使用活性炭等药物来吸附和减少吸收。
在误食干燥剂后，应立即停止进食，保持镇静，并尽快就医。医生会根据干燥剂的类型和摄入量，采取相应的治疗措施。