一般来说，白凉粉对身体没有害处，它是一种常见的食品添加剂，主要成分是植物胶，用于制作果冻、布丁等甜品。白凉粉本身无毒，适量食用对身体无害。但是，过量食用可能会导致消化不良，影响身体健康。
白凉粉的主要成分是卡拉胶、海藻酸钠等，这些物质在人体内不易被消化吸收，过量食用可能会加重肠胃负担，引起腹胀、腹泻等症状。此外，一些劣质白凉粉可能含有重金属等有害物质，长期食用可能对肝肾等器官造成损害。常见的白凉粉替代品有明胶、果胶、琼脂等，它们同样具有凝固作用，但性质略有不同，应在医生指导下合理选择。
总之，适量食用白凉粉对身体无害，但过量食用或选择劣质产品可能存在健康风险。建议在正规渠道购买白凉粉，并控制食用量，以免影响身体健康。