赤小豆具有利水消肿、清热解毒、健脾益胃、补血养颜、促进消化等功效和作用。
1.利水消肿赤小豆含有丰富的蛋白质和膳食纤维，能够促进体内多余水分的排出，对于水肿有一定的缓解作用。
2.清热解毒赤小豆性味甘平，具有清热解毒的功效，适合在炎热夏季食用，有助于清除体内热毒。
3.健脾益胃赤小豆含有多种微量元素和维生素，能够增强脾胃功能，对于消化不良有一定的改善作用。
4.补血养颜赤小豆含有丰富的铁质，对于缺铁性贫血有一定的改善作用，同时还能滋养皮肤，使肌肤更加红润有光泽。
5.促进消化赤小豆中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，有助于消化，对于便秘也有一定的缓解作用。
在日常饮食中，可以适当增加赤小豆的摄入，如煮粥、煲汤等，既能补充营养，又能发挥其健康功效。但需要注意的是，赤小豆性味甘平，不宜过量食用，以免引起消化不良。