干姜具有温中散寒、回阳救逆、温肺化饮、温经止血、助阳解表等功效和作用。
1.温中散寒：干姜能够温暖脾胃，对于脾胃虚寒引起的腹痛、腹泻等症状有缓解作用。
2.回阳救逆：在阳气不足导致的四肢厥冷、脉微欲绝等危重情况下，干姜能发挥重要作用。
3.温肺化饮：干姜能够温暖肺部，对于寒痰引起的咳嗽、气喘等症状有改善作用。
4.温经止血：干姜具有温暖经络、止血的功效，适用于因寒引起的出血症状。
5.助阳解表：干姜能够辅助阳气，对于外感风寒引起的发热、头痛等症状有缓解作用。
在日常生活中，干姜可以作为食材或药材使用，但需注意个体差异和适量原则。对于寒性体质的人群，适量食用干姜有助于改善体质，但应避免过量，以免引起上火等不适。