水牛背的治疗需要根据具体病因来进行，以下是一些常见的治疗方法：
1.非病理性原因：如果水牛背是由于长期挑担或摩擦颈后部位导致的局部脂肪增生，影响美观，可以通过外科手术切除增生的皮下脂肪来恢复外观。
2.病理性原因：如果水牛背是由于长期服用糖皮质激素导致，应在医生指导下减少或停用糖皮质激素。如果水牛背是由于垂体瘤或肾上腺肿瘤等导致糖皮质激素分泌过多，需要积极治疗这些原发病，可能包括手术切除肿瘤。在某些情况下，可能需要使用药物来抑制糖皮质激素的生成或阻断其对组织的影响。
水牛背的治疗需要在专业医生的指导下进行，以确保安全和有效。如果出现水牛背的症状，应及时就医以获得正确的诊断和治疗。