变形杆菌食物中毒的症状通常有腹泻、腹痛和恶心等。这类食物中毒多由摄入被变形杆菌污染的食物引起，症状的严重程度因人而异。
1.腹泻：食物中毒后最常见的症状之一是腹泻，可能表现为水样便或稀便，次数频繁，严重影响患者的日常生活。
2.腹痛：患者可能会感到腹部不适或疼痛，这种疼痛可能是阵发性的，也可能持续存在，影响食欲和消化。
3.恶心和呕吐：部分患者还可能伴有恶心感，严重时甚至出现呕吐，这会进一步导致脱水和电解质失衡。
对于食物中毒，日常应注意饮食卫生，避免食用未煮熟或变质的食物。一旦出现上述症状，应及时就医，以便得到正确的诊断和治疗，防止病情恶化。