面对70岁老人血糖高达25毫摩尔/升的情况，处理方法主要有生活调理、药物治疗和必要时的手术治疗等，一般需根据具体情况进行选择。高血糖可能是饮食不当、缺乏运动或药物控制不佳等原因引起的，通常需要针对具体原因进行处理。
1.生活调理首先调整饮食，减少高糖食物的摄入，增加膳食纤维，同时增加适量的运动，比如散步、太极等，有助于改善血糖控制。
2.药物治疗在医生指导下，可能需要使用降糖药物，如二甲双胍、格列美脲和胰岛素等，这些药物可以帮助降低血糖水平，但需注意药物的副作用和相互作用。
3.手术治疗对于药物控制不佳或存在并发症的患者，可能需要考虑手术治疗，如胃转流手术等，但这种治疗方式风险较高，需慎重考虑。
对于高血糖的老人，日常建议定期监测血糖，并遵循医嘱调整饮食和用药，若血糖控制不佳，应及时就医。