通常，减肥期间可以适量食用肥牛卷。肥牛卷作为一种高蛋白、低脂肪的肉类，适量食用有助于增加饱腹感，减少总体热量摄入。然而，肥牛卷的热量相对较高，因此在减肥时应控制摄入量。
在减肥期间，除了肥牛卷，还可以选择鸡胸肉、瘦牛肉和深海鱼类等低脂肪、高蛋白的肉类。这些肉类不仅有助于肌肉生长，还能提供必要的营养，同时避免过多热量的摄入。需要注意的是，食用这些肉类时应避免油炸或高脂肪烹饪方式，以免增加额外的热量。同时，应在医生或营养师的指导下合理搭配饮食，确保营养均衡。
减肥期间食用肉类时，应注重整体饮食结构的平衡，适量摄入蔬菜和水果，以保证充足的维生素和矿物质供应。