桦树茸是一种生长在桦树上的药用真菌，具有增强免疫力、调节血糖、抗氧化、抗疲劳和改善消化等功效和作用。
1.增强免疫力：桦树茸含有的多糖成分能够激活免疫细胞，提高机体的免疫能力。
2.调节血糖：桦树茸中的多酚类物质有助于降低血糖，对糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。
3.抗氧化：桦树茸富含抗氧化物质，能够清除体内自由基，延缓衰老，保护细胞免受损伤。
4.抗疲劳：桦树茸能够提高机体的耐力和抗疲劳能力，对于体力劳动者和运动员有一定的帮助。
5.改善消化：桦树茸中的活性成分可以促进胃肠道蠕动，改善消化不良等症状。
桦树茸是一种具有多种健康益处的天然药材。在日常饮食中适量添加桦树茸，可以作为保健养生的辅助手段。但需要注意的是，桦树茸并非适合所有人群，孕妇、哺乳期妇女以及特殊体质的人群应在医生指导下使用。