榆钱一般含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。它可能对人体健康有多方面的积极影响。
榆钱的营养价值主要体现在其蛋白质含量较高，每100克榆钱中蛋白质含量约为5.4克，同时含有2.7克的膳食纤维，有助于促进肠道健康。此外，榆钱中还含有维生素A、维生素C以及钙、铁等矿物质，这些营养素对于增强免疫力、维持视力和骨骼健康等方面都有积极作用。榆钱中的抗氧化成分还可能有助于预防某些慢性疾病。
在日常饮食中，适量食用榆钱可以作为营养补充的一部分。如果出现健康问题，应及时就医，并在医生指导下调整饮食和治疗方案。不可自行盲目用药，应遵医嘱用药，确保安全有效。