香菜作为一种常见的调味品，通常不具有壮阳的作用。虽然有一些关于香菜能壮阳的说法，但这些并没有科学依据支持。
在中医理论中，香菜被认为具有发汗解表、消食下气的功效，但并未提及其具有壮阳的效果。实际上，壮阳通常需要通过补肾和调节内分泌来实现，而香菜并不含有这些功效。如果希望通过饮食来辅助改善性功能，可以考虑含有锌、硒等人体所需的微量元素的食物，如牡蛎、南瓜子和核桃，这些食物在医生指导下适量食用可能对性功能有一定的帮助。
在选择食物或药物来改善性功能时，建议咨询专业医生的意见，避免盲目跟风或使用未经证实的方法，以免对身体造成不必要的伤害。