晚上减肥时，一般可以适量吃牛肉。牛肉富含蛋白质，有助于增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。同时，牛肉中的氨基酸有助于肌肉修复和增长，对减肥期间保持肌肉量有益。
牛肉的选择上，可以考虑瘦牛肉、牛腱子肉和牛里脊肉等脂肪含量较低的部位。这些部位的牛肉在烹饪时，应避免使用过多的油脂，可以采用蒸、煮或烤的方式，减少额外热量的摄入。在使用牛肉时，应在医生指导下或遵医嘱用药，确保营养均衡，避免过量摄入。
晚上食用牛肉时，应注意控制分量，避免过量，以免影响消化和睡眠质量。同时，搭配适量的蔬菜和低糖水果，可以提供更全面的营养，帮助减肥。