牡蛎具有增强免疫力、改善心血管健康、促进矿物质吸收、保护肝脏和调节神经系统等功效和作用。
1.增强免疫力：牡蛎含有丰富的锌元素，有助于增强人体免疫力，对抗疾病。
2.改善心血管健康：牡蛎中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。
3.促进矿物质吸收：牡蛎含有的锌和铁等矿物质，有助于促进其他矿物质的吸收和利用。
4.保护肝脏：牡蛎中的营养成分对肝脏有一定的保护作用，有助于维护肝脏健康。
5.调节神经系统：牡蛎含有的微量元素和氨基酸对神经系统有调节作用，有助于改善睡眠质量。
在选择牡蛎时，建议选择新鲜、无污染的牡蛎，适量食用，以充分发挥其健康益处。同时，对于某些特定人群，如对海鲜过敏者，应避免食用牡蛎。