鸡腿菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有增强免疫力、促进消化、降低血压、改善心血管健康以及抗氧化等功效和作用。
1.增强免疫力：鸡腿菇中的蛋白质和多糖成分有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。
2.促进消化：鸡腿菇含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
3.降低血压：鸡腿菇中的钾元素有助于调节体内电解质平衡，对于降低血压有一定的帮助。
4.改善心血管健康：鸡腿菇中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，改善心血管健康。
5.抗氧化：鸡腿菇含有的抗氧化成分可以清除体内的自由基，延缓衰老，保护细胞免受损伤。
在日常饮食中适量食用鸡腿菇，可以为身体提供多种营养物质，有助于维护健康。建议在烹饪时采用蒸煮等方式，以保留其营养成分。