山药过敏的处理方法主要有生活调理、药物治疗和就医观察等，一般需根据具体情况进行选择。山药过敏的症状可能是由于山药中的某些成分引起的，通常需要针对具体原因进行处理。
1.生活调理：首先应停止食用山药，并避免接触可能含有山药成分的其他食物。保持饮食清淡，多饮水有助于加速体内过敏物质的排出。
2.药物治疗：在医生指导下，可以使用抗组胺药物如非那根、氯雷他定和西替利嗪等缓解过敏症状。同时，根据症状的严重程度，可能需要使用糖皮质激素类药物如氢化可的松、强的松和地塞米松等来减轻炎症反应。
3.就医观察：如果过敏症状严重，如出现呼吸困难、面部肿胀等，应立即就医。医生会根据病情评估是否需要进行紧急处理，如使用肾上腺素注射等。
对于山药过敏，日常建议尽量避免食用山药及其制品，一旦出现过敏症状应及时就医，并遵医嘱用药。