吃海鲜过敏发痒可能是海鲜中含有的特定蛋白质、个人体质差异或食物交叉反应等原因引起的，建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1. 海鲜中的特定蛋白质海鲜中富含的蛋白质可能与人体免疫系统发生反应，导致过敏症状。例如，虾、蟹等甲壳类海鲜含有的特定蛋白质是常见的过敏原。
2. 个人体质差异不同人的免疫系统反应不同，有些人可能对海鲜中的某些成分特别敏感，从而引发过敏反应。
3. 食物交叉反应某些人可能对某些食物成分过敏，而这些成分可能在海鲜中也存在，导致交叉反应，引发过敏症状。
除以上原因外，还可能与环境因素、遗传因素等因素有关。日常生活中应避免接触已知过敏原，若出现过敏症状，应及时就医，并在医生指导下使用抗组胺药物如氯雷他定、盐酸西替利嗪和苯海拉明等进行缓解。