硝酸盐在医疗领域中主要用作血管扩张剂，帮助改善血液循环。它能够通过扩张血管来降低血压，对于心绞痛、心力衰竭等心血管疾病患者具有一定的治疗作用。
硝酸盐的作用机制主要是通过释放一氧化氮，这种气体可以促进血管内皮细胞产生舒张因子，从而使血管平滑肌细胞松弛，血管扩张。此外，硝酸盐还能减少心脏的氧耗量，对于缓解因心脏疾病引起的胸痛有积极效果。
对于硝酸盐的使用，患者应在医生指导下进行，不可自行盲目用药。日常中，患者应注意保持良好的生活习惯，合理饮食，避免高盐高脂食物，并定期进行体检，以便及时发现并控制疾病。