胆囊炎患者通常可以适量喝牛奶。牛奶是一种营养丰富的饮品，含有蛋白质、钙和维生素等营养成分，对于胆囊炎患者来说，适量饮用牛奶有助于补充营养，促进身体恢复。然而，胆囊炎患者在饮用牛奶时需要注意以下几点：
1. 选择低脂或脱脂牛奶胆囊炎患者应避免摄入过多脂肪，以免加重胆囊负担。低脂或脱脂牛奶脂肪含量较低，更适合胆囊炎患者饮用。
2. 避免空腹饮用牛奶空腹喝牛奶可能会刺激胆囊收缩，加重胆囊炎症状。胆囊炎患者最好在饭后饮用牛奶，以减少对胆囊的刺激。
3. 遵医嘱用药胆囊炎患者在治疗期间可能需要服用一些药物，如胆酸类药物（如熊去氧胆酸胶囊、多烯磷脂酰胆碱胶囊）、抗生素（如头孢克洛、阿莫西林）等。这些药物可能会影响牛奶的消化吸收，患者在饮用牛奶时应遵医嘱用药，必要时咨询医生调整用药方案。
胆囊炎患者在饮用牛奶时应注意以上几点，根据自身病情和医生建议适量饮用，以免加重病情。同时，患者还应注意饮食清淡、低脂，多吃蔬菜水果，以利于病情恢复。