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鸡汤的功效与作用是什么

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

鸡汤一般具有滋补身体、增强免疫力、促进消化、改善睡眠和缓解疲劳等功效和作用。 1. 滋补身体:鸡汤含有丰富的蛋白质和氨基酸,能够为身体提供必要的营养,帮助恢复体力。 2. 增强免疫力:鸡汤中含有的微量元素和维生素,有助于增强机体的免疫能力,预防疾病。 3. 促进消化:鸡汤中的某些成分能够刺激胃酸分泌,促进食物消化,改善胃肠道功能。 4. 改善睡眠:鸡汤中的某些成分具有安神作用,有助于改善睡眠质量,缓解失眠症状。 5. 缓解疲劳:鸡汤中的营养成分能够提供能量,帮助缓解身体疲劳,提高工作效率。 鸡汤作为一种营养丰富的食物,适合各个年龄段的人群食用。在日常饮食中适量饮用鸡汤,有助于提高身体素质和生活质量。建议每周饮用1-2次鸡汤,以达到最佳的滋补效果。

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