胰腺炎通常指的是胰腺部位发生的炎症性疾病。胰腺位于人体上腹部，靠近胃的后部，它是一个重要的消化器官，负责分泌胰液帮助消化食物，同时胰腺还具有内分泌功能，分泌胰岛素等激素调节血糖。
胰腺炎的发生可能与多种因素有关，常见的包括胆结石、酗酒、高脂血症等。胆结石可能导致胆汁反流进入胰腺，引发炎症；长期大量饮酒可能损伤胰腺细胞，诱发胰腺炎；高脂血症可能导致胰腺微循环障碍，引起胰腺炎。此外，某些药物、病毒感染、自身免疫性疾病等也可能引起胰腺炎。
对于胰腺炎患者，日常生活中应注意饮食清淡，避免高脂、辛辣刺激性食物，戒烟限酒，保持健康的生活方式。若出现腹痛、恶心、呕吐等症状，应及时就医，遵医嘱用药，不可自行盲目用药。