尿酸高的患者一般可以适量食用柿子和柿饼。这两种食物含有丰富的维生素和矿物质，对健康有益。但是，由于它们含有一定量的果糖，过量摄入可能影响尿酸水平。
对于尿酸高的患者来说，饮食管理是控制尿酸水平的重要手段。在食用柿子和柿饼时，应避免与高嘌呤食物如动物内脏、海鲜等同时摄入，以免加重尿酸负担。同时，可以适量摄入一些有助于降低尿酸水平的食物，如芹菜、樱桃和柠檬水等。在医生指导下，还可以使用别嘌醇、苯溴马隆和非布司他等药物来控制尿酸水平。
建议尿酸高患者在食用柿子和柿饼时，注意控制摄入量，并定期监测尿酸水平，以确保健康。