脂肪酶是一种生物催化剂，通常在消化过程中发挥作用，帮助分解脂肪分子。它在人体中主要存在于胰腺和小肠，通过催化脂肪的分解，将其转化为脂肪酸和甘油，从而促进脂肪的吸收和利用。
脂肪酶的作用机制涉及将甘油三酯分解成更小的分子，这样它们就可以通过肠壁被吸收进入血液。这个过程对于维持能量平衡和脂溶性维生素的吸收至关重要。脂肪酶的活性可能受到多种因素的影响，包括饮食、遗传因素和某些疾病状态。
对于脂肪酶相关疾病，如胰腺炎或消化不良，日常建议包括均衡饮食，避免高脂肪食物，以及保持健康的生活方式。就医时，医生可能会根据具体情况开具治疗药物，患者应严格遵循医嘱，不可自行盲目用药。