掉渣饼作为一种常见的传统小吃，其热量通常较高。每100克掉渣饼的热量大约在300千卡到350千卡之间，具体数值会因制作方式和原料的不同而有所变化。
掉渣饼的热量主要来源于其面饼和油脂。面饼本身含有较多的碳水化合物，而油脂则提供了大量的脂肪。此外，掉渣饼在制作过程中往往会加入一些调料和配料，如芝麻、葱花等，这些也会增加一定的热量。因此，掉渣饼的热量相对较高，尤其是对于需要控制热量摄入的人群来说，应适量食用。
在日常饮食中，如果担心热量摄入过多，可以选择减少掉渣饼的食用量，或者选择一些低热量的替代品。同时，建议定期进行体检，了解自己的身体状况，并在医生的指导下合理调整饮食。如果出现不适症状，应及时就医，以免延误病情。