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煮熟的苹果有什么功效与作用

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

苹果煮熟后,一般具有促进消化、保护心血管、增强免疫力、改善睡眠和预防便秘等功效和作用。 1. 促进消化:煮熟的苹果中的果胶成分在加热后更容易被人体吸收,有助于肠道蠕动,促进消化。 2. 保护心血管:苹果中的多酚类物质在加热后更易释放,有助于降低血脂,保护心血管健康。 3. 增强免疫力:煮熟的苹果含有多种维生素和矿物质,有助于增强机体免疫力,对抗疾病。 4. 改善睡眠:苹果中的天然果糖和微量元素在煮熟后更易被人体吸收,有助于改善睡眠质量。 5. 预防便秘:煮熟的苹果中的纤维素成分有助于增加肠道内容物的体积,预防便秘的发生。 煮熟的苹果具有多种对人体有益的功效。在日常饮食中适量食用煮熟的苹果,可以为身体提供必要的营养,促进健康。

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