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维生素C有什么作用和功效

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

维生素C一般具有抗氧化、增强免疫力、促进铁吸收、保护皮肤和血管健康等功效和作用。

1. 抗氧化作用

维生素C是一种强大的抗氧化剂,能够保护身体免受自由基的伤害,减缓细胞老化。

2. 增强免疫力

它有助于增强免疫系统的功能,提高身体对感染的抵抗力。

3. 促进铁吸收

维生素C可以提高非血红素铁的吸收率,对于预防贫血有一定的帮助。

4. 保护皮肤

它对皮肤健康有益,有助于减少皱纹和皮肤干燥,保持皮肤弹性。

5. 保护血管健康

维生素C有助于维护血管壁的完整性,预防心血管疾病。

在日常饮食中,可以通过食用新鲜水果和蔬菜来补充适量的维生素C。同时,保持良好的生活习惯和均衡的饮食对于维持维生素C的水平和身体健康都至关重要。如果饮食中难以获得足够的维生素C,可以考虑在医生的建议下适当补充。

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