维生素C有什么作用和功效

维生素C一般具有抗氧化、增强免疫力、促进铁吸收、保护皮肤和血管健康等功效和作用。 1. 抗氧化作用：维生素C是一种强大的抗氧化剂，能够保护身体免受自由基的伤害，减缓细胞老化。 2. 增强免疫力：它有助于增强免疫系统的功能，提高身体对感染的抵抗力。 3. 促进铁吸收：维生素C可以提高非血红素铁的吸收率，对于预防贫血有一定的帮助。 4. 保护皮肤：它对皮肤健康有益，有助于减少皱纹和皮肤干燥，保持皮肤弹性。 5. 保护血管健康：维生素C有助于维护血管壁的完整性，预防心血管疾病。 在日常饮食中，可以通过食用新鲜水果和蔬菜来补充适量的维生素C。同时，保持良好的生活习惯和均衡的饮食对于维持维生素C的水平和身体健康都至关重要。如果饮食中难以获得足够的维生素C，可以考虑在医生的建议下适当补充。