蛋清一般具有补充蛋白质、增强免疫力、促进消化、美容养颜和辅助减肥等功效和作用。
1. 补充蛋白质蛋清中含有丰富的蛋白质，是人体必需的营养素之一，有助于维持身体健康。
2. 增强免疫力蛋白质是构成免疫细胞的重要成分，适量摄入蛋清有助于增强机体免疫力。
3. 促进消化蛋清中的蛋白质易于消化吸收，有助于改善胃肠功能，促进消化。
4. 美容养颜蛋清中含有丰富的氨基酸和维生素，对皮肤有一定的滋养作用，有助于美容养颜。
5. 辅助减肥蛋清热量较低，富含优质蛋白，适量食用有助于增加饱腹感，辅助控制体重。
总之，适量食用蛋清对身体健康有一定的益处。建议在日常饮食中适量搭配蛋清，以保证营养均衡。