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鸡蛋是高嘌呤食物吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

鸡蛋并不是高嘌呤食物。通常,嘌呤含量较高的食物包括动物内脏、海鲜和某些肉类,而鸡蛋的嘌呤含量相对较低。 在日常生活中,鸡蛋作为蛋白质的重要来源,其嘌呤含量远低于常见的高嘌呤食物,如猪肝、带鱼和牛羊肉。例如,100克猪肝的嘌呤含量约为300毫克,而同等重量的鸡蛋仅含有约70毫克的嘌呤。因此,对于需要控制嘌呤摄入的人群来说,鸡蛋可以作为相对安全的选择。不过,即使鸡蛋嘌呤含量不高,也应在医生指导下合理摄入,避免过量。 在选择食物时,应综合考虑个人的健康状况和营养需求,适量摄入鸡蛋,并注意整体饮食的平衡。

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