慢性乙肝患者通过饮食不会传染给家人。乙型肝炎病毒主要通过血液、体液等途径传播，如不安全的性行为、共用针头等。日常生活中的接触，包括共用餐具、食物等，一般不会传播乙型肝炎病毒。
在饮食方面，乙型肝炎病毒不会通过食物或餐具传播。然而，为确保安全，建议家庭成员保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、使用公筷等。对于家中有慢性乙肝患者的家庭，可咨询医生，了解是否需要接种乙肝疫苗，以增强免疫力。同时，患者应定期检查肝功能，遵医嘱使用抗病毒药物，如恩替卡韦、替诺福韦和阿德福韦等，以控制病情。
对于家中有慢性乙肝患者的家庭成员，了解病毒传播途径，采取预防措施，可以有效降低感染风险。