通常，空腹喝咖啡对胃并不好。咖啡中的咖啡因会刺激胃酸分泌，空腹时胃酸浓度较高，可能引起胃部不适或加重胃酸反流的症状。咖啡因还会加速心跳，对心脏造成负担，尤其是对心脏功能较弱的人群。
咖啡因的刺激性作用对胃肠道的影响因人而异，但普遍来说，空腹时喝咖啡可能引起胃黏膜刺激，导致胃痛、胃胀或消化不良。例如，速溶咖啡、浓缩咖啡和美式咖啡都含有较高浓度的咖啡因。在医生指导下，如果确实需要喝咖啡，应避免空腹饮用，并注意个人的身体反应，必要时减少摄入量。
建议在饮用咖啡时搭配一些轻食，如面包或饼干，以减少对胃的刺激，并注意个人的身体反应，适时调整饮用习惯。