补充油脂通常有植物油、动物油和坚果等来源。这些油脂不仅能够提供人体所需的能量，还有助于维持细胞膜的完整性和促进脂溶性维生素的吸收。
1. 植物油：植物油是日常饮食中常见的油脂来源，如橄榄油、大豆油等。它们富含不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的坏胆固醇水平，对心血管健康有益。
2. 动物油：动物油如猪油、牛油等，含有较多的饱和脂肪酸，适量摄入可以提供必需脂肪酸和维生素D等营养素，但过量摄入可能增加心血管疾病的风险。
3. 坚果：坚果如核桃、杏仁等是优质的油脂来源，它们含有健康的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，同时富含蛋白质、纤维和微量元素，适量食用对健康有益。
在日常饮食中，应均衡摄入各类油脂，避免单一油脂来源过量。同时，对于有特定健康问题的人群，如高血脂患者，应在医生指导下调整油脂摄入比例。定期体检，监测血脂水平，有助于维护心血管健康。