乙肝表面抗体定量大于100mIU/mL通常表示体内存在较高水平的乙肝表面抗体，这可能意味着个体对乙型肝炎病毒具有一定的免疫力。这种抗体水平较高，可能是由于接种乙肝疫苗后产生的免疫反应，或者是因为曾经感染过乙肝病毒而自然产生的抗体。
乙肝表面抗体定量的高低可以反应个体对乙肝病毒的免疫保护能力。一般来说，抗体水平越高，保护效果越好。大于100mIU/mL的抗体水平被认为是具有较强保护性的，可以降低感染乙肝病毒的风险。然而，抗体水平并不是一成不变的，它会随着时间的推移而变化，因此定期检测抗体水平对于评估免疫状态和决定是否需要加强疫苗接种是有必要的。
对于乙肝表面抗体定量较高的个体，日常生活中应保持良好的个人卫生习惯，避免与乙肝病毒携带者的血液、体液直接接触，以减少感染风险。同时，建议定期进行乙肝相关检查，以监测抗体水平的变化。如果抗体水平下降至不足以提供保护，应在医生指导下考虑加强疫苗接种。