麦芽糖醇是一种糖醇类物质，通常被用作食品添加剂，对身体一般无害。它具有较低的热量和较低的血糖反应，因此在糖尿病患者的饮食中较为常见。麦芽糖醇甜度接近蔗糖，但卡路里较低，因此也常被用作低热量甜味剂。
麦芽糖醇在食品工业中被广泛使用，因为它不会导致龋齿，并且对血糖的影响较小。然而，过量摄入任何类型的糖醇都可能导致消化不适，如腹泻、胀气等。这是因为糖醇在小肠中不易被吸收，过量时会在大肠中发酵，产生气体和水分。因此，虽然麦芽糖醇对大多数人来说是安全的，但建议适量摄入，避免一次性大量食用。
对于麦芽糖醇的摄入，建议遵循医生的建议，特别是在有特定健康问题的情况下。如果出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食。