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叶酸是什么组成的

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

叶酸是一种水溶性维生素,通常存在于绿色蔬菜、水果、豆类和谷物中。人体需要叶酸来制造DNA和RNA,以及进行细胞分裂。叶酸缺乏可能导致贫血、神经管缺陷等问题。

叶酸的组成主要来源于食物中的天然叶酸以及通过人工合成的叶酸补充剂。天然叶酸在食物中以多种形式存在,如叶酸、四氢叶酸等,它们在体内可以被转化为活性形式的叶酸。人工合成的叶酸补充剂通常以叶酸的形式存在,其生物利用率比天然叶酸更高。叶酸的缺乏可能与饮食不均衡、吸收不良或遗传因素有关。

针对叶酸摄入,建议日常饮食中增加富含叶酸的食物,如菠菜、芦笋、豆类等。如果存在叶酸缺乏的风险,应在医生指导下合理补充叶酸。不可自行盲目用药,以免过量摄入导致不良反应。

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