小苏打，也称为碳酸氢钠，在化学性质上是碱性的。这种物质在水溶液中会释放出氢氧根离子，从而使得溶液的pH值升高，表现出碱性特征。
在日常生活中，小苏打因其碱性特性而被广泛使用。例如，在烹饪中，它可以作为膨松剂，帮助面团发酵；在清洁中，它可以去除污渍和异味。在医疗领域，碳酸氢钠可用于治疗胃酸过多等症状，因为它能够中和胃酸。其他一些具有碱性的药物还包括氢氧化铝、碳酸钙和氧化镁等，它们在医生指导下用于不同的治疗目的，如缓解胃酸过多或作为抗酸剂。
使用小苏打或其他碱性物质时，应注意适量，并遵循医生的建议。因为过量使用碱性物质可能会导致身体不适或其他健康问题。