抗糖化通常被认为是一种可能的抗衰老策略。这是因为糖化反应会导致蛋白质结构和功能的改变，进而影响细胞的正常功能，加速衰老过程。因此，通过减少糖化反应，理论上可以减缓衰老。
抗糖化可以通过饮食控制和药物治疗来实现。在饮食方面，减少高糖食物的摄入是基础。而在药物治疗方面，例如二甲双胍、阿卡波糖和吡格列酮等药物，它们在调节血糖的同时，也有一定的抗糖化作用。这些药物的使用应在医生的指导下进行，以确保安全和有效。
对于抗衰老，除了抗糖化外，还应注重全面的生活方式调整，包括健康饮食、适量运动和良好的睡眠习惯。这些综合措施有助于维持身体健康，延缓衰老。