鹅油作为一种常见的食用油，一般具有滋润皮肤、补充营养、保护心血管、促进消化和增强免疫力等功效和作用。
1. 滋润皮肤鹅油含有丰富的不饱和脂肪酸，能够为皮肤提供必要的营养，保持皮肤的弹性和光泽。
2. 补充营养鹅油含有多种维生素和矿物质，有助于人体对这些营养素的吸收，维持身体健康。
3. 保护心血管鹅油中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
4. 促进消化鹅油中的脂肪成分能够刺激胆囊收缩，促进胆汁分泌，有助于食物的消化和吸收。
5. 增强免疫力鹅油中的营养成分能够增强人体的免疫功能，提高抵抗力，减少疾病的发生。
鹅油在日常饮食中适量摄入，可以为人体提供多种健康益处。建议在日常烹饪中适量使用鹅油，以达到健康饮食的目的。