通常，烤红薯在适宜的储存条件下可以保存三天。烤红薯在室温下放置时，由于其含有较高的糖分和水分，容易滋生细菌和霉菌，导致变质。因此，为了延长其保质期，建议将烤红薯存放在干燥、通风且温度较低的环境中，如冰箱的蔬菜保鲜层。
在储存过程中，可以观察烤红薯的外观和气味变化。如果发现红薯表面有霉斑、颜色变暗或者有异味，这可能是变质的迹象，不宜食用。例如，如果红薯表面出现青霉素、黄曲霉毒素或白霉菌等，这些都是常见的霉菌，食用后可能会引起食物中毒。在食用前，应彻底清洗并检查红薯是否完好无损，确认无变质迹象后，方可食用。
为了确保食品安全，建议在烤红薯放置三天后，仔细检查其状态。如果有任何疑虑，最好不要食用，以免影响健康。