通常，芹菜具有降血压的效果，可以通过多种方式食用以达到这一目的。芹菜中含有丰富的钾元素，有助于平衡体内钠钾比例，从而对降低血压有一定的帮助。
芹菜可以通过凉拌、炒食或者榨汁等多种方式食用。凉拌芹菜可以最大程度保留其营养成分，同时减少油脂的摄入，有助于控制血压。炒食时，建议使用橄榄油等健康油脂，并且控制油量，避免高脂饮食对血压的不利影响。芹菜汁也是一个不错的选择，可以快速补充钾元素，但需要注意不要添加过多糖分。
对于高血压患者来说，日常饮食中适量增加芹菜的摄入是一个不错的选择。同时，建议定期监测血压，并在医生的指导下调整生活习惯。在用药方面，应严格遵循医嘱，不可自行增减药物剂量。