食管静脉曲张的治疗方法主要有生活调理、药物治疗和手术治疗等，一般需根据具体情况进行选择。食管静脉曲张可能是由于肝硬化、门静脉高压等原因引起的，通常需要针对具体原因进行处理。
1. 生活调理：患者应避免食用粗糙、硬质或刺激性食物，以减少食管黏膜损伤的风险。同时，建议患者保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食，以减轻食管静脉的压力。
2. 药物治疗：在医生指导下，可以使用β受体阻滞剂如普萘洛尔、美托洛尔等降低门静脉压力，减少静脉曲张破裂出血的风险。此外，血管紧张素转换酶抑制剂如卡托普利、马来酸依那普利等也可以用于降低门静脉压力。
3. 手术治疗：对于药物治疗无效或出现严重并发症的患者，可以考虑进行手术治疗。常见的手术方法包括内镜下静脉曲张结扎术、经颈静脉肝内门体分流术等，可以有效减轻门静脉高压，降低出血风险。
食管静脉曲张患者应定期进行内镜检查，评估病情变化，并在医生指导下选择合适的治疗方案。同时，保持良好的生活习惯，避免加重病情。