甲状腺结节患者一般可以适量食用萝卜。萝卜含有丰富的维生素和膳食纤维，对维持甲状腺功能有一定的帮助。然而，萝卜中含有的硫氰酸盐可能影响甲状腺对碘的吸收，从而影响甲状腺激素的合成。
在饮食上，甲状腺结节患者应避免过量食用萝卜，尤其是已经存在甲状腺功能减退的患者。在医生指导下，可以适量食用萝卜，同时注意补充含碘食物，如海带、紫菜等，以保证甲状腺激素的正常合成。此外，甲状腺结节患者还应避免食用可能影响甲状腺功能的药物，如丙硫氧嘧啶、甲巯咪唑和甲状腺素等。
建议甲状腺结节患者在饮食上保持均衡，适量食用萝卜，并在医生指导下调整饮食和用药。