吃关东煮一般容易增加体重。关东煮中的食材如鱼丸、豆腐、魔芋等通常含有较高的热量，尤其是当搭配含有较多油脂的汤底时。此外，关东煮中可能含有的淀粉类食材，如年糕、粉条等，也会增加碳水化合物的摄入量，从而可能导致体重增加。
在选择关东煮时，可以优先选择低脂肪的食材，如蔬菜、魔芋等，同时减少高热量汤底的摄入。例如，可以选择清汤底，或者用清水涮煮食材，以减少油脂的摄入。同时，适量控制淀粉类食材的摄入，如年糕、粉条等，以减少碳水化合物的摄入。在医生指导下，合理搭配饮食，控制总热量摄入，有助于维持健康的体重。
在选择关东煮时，应注意食材的新鲜度和卫生状况，避免食用变质或不卫生的食材，以免影响健康。同时，适量控制关东煮的摄入量，避免过量摄入高热量食物，有助于维持健康的体重。